生そば通販 東京たぬきそば本舗 金生庵 四代目日記

そば処 金生庵 創業大正7年、親子四代で作り上げたホンモノのそばつゆと、 つゆのおいしさを引き出す特製蕎麦

vol.102 【初回限定・送料無料】宮城産鴨・再手配につき お試しセット復活!


━ 2011/4/12 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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 ┌──┐きんせいあん四代目             ____    
 │\/│ メール通信"◆麺は急げ!           ̄巛 ̄ ̄    
 └──┘‥…───────────         [# | 【第102号】
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──────────── そば処 金生庵 ─ http://www.kinseian.com/
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 こんにちは、金生庵の四代目です。

 春うららかな日がようやく東京にもやってきました。
 
 桜はもう早速、緑色の葉が見え始めて、どんどんと初夏に向かっていく気配を見
 せています。

 東日本ではまだ震災の影響も見られますが、これからに向けていち早いニッポ
 ンの復活に向けてがんばっていきたいですね!

 そんな中、以前『宮城県産鴨肉』が手に入らないかもしれない!?
 というお知らせをしました。

 それが、なんとか復旧の目処がたったというお知らせが届いたんですよー!

 一時は「廃業」の危機だったという生産農家さんもなんとか業務を再開できる
 とのこと。

 そんな事情で一時休止しておりました「お試しセット」も復活いたしました!

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>>>>>>    祝復活! 初回限定・送料無料        <<<<<<
 >>>>>>   『化かされたカモ!?もりもり下町そばセット』  <<<<<<
 
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 当店をまだご利用いただいていないお客様の為に、特別価格でご提供して参り
 ました「お試しセット」。

 その名も『化かされたカモ!?もりもり下町そばセット』。

 名前からも分かるとおり

 ・化かされた ⇒ 『東京たぬきそば』 
 ・カモ!?  ⇒ 『鴨南蛮そば
 ・もりもり  ⇒ 『下町のもりそば』二人前

 がセットになって【送料無料】1980円という大変お得なセットなんです!!
 
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 宮城県蔵王町にて丹精込めて飼育された本鴨肉を、当店にて一枚一枚丁寧にカットし、

 自慢のそばつゆに、鴨脂が十分に染み出すように調理しています。

 この宮城県産鴨肉が一時流通ストップとなってしまい、販売も休止しておりましたが、

 目処がたちましたので改めてご紹介させていただきたいと思います。


  【お試しセットへの感想】
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  本当に美味しかったです。By なかにし様
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  本当に美味しかったです。
  正直言うと、東京のお蕎麦を食べに旅行に行こうかと考えるくらい食べたかっ
  たのですが、もうお家で食べられるのですね。
  妻は特に東京のお蕎麦に対して何の思い入れもなく、どちらかというとうど
  ん派でしたが、お鍋を片付けている間にも「おいしかった〜」と間を置き何
  度も言っていました。
  二人でキッチンで試行錯誤しながら作るのも楽しかったです。
  それも美味しさを引き立ててくれたようです。

  【お試しセットへの感想】
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  大満足  By 松原様
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  年末の帰省のお土産に今年は「そば」と考えていて、色々調べていたところ、
  ここにたどり着きました。
  いきなりお土産を買うのに躊躇していたところ、お試しセットがあったので
  注文しました。
  こちらは香川県なのですが、注文の翌日に商品が到着し、
  妻と2歳の子と一緒に食べました。
  味、値段すべて大満足したので、年越しそばも注文させていただきました。
  おかげで「そば」との距離が縮まりました。

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  なかにし様、松原様、ご感想ありがとうございました。

  こちらのセットは「鴨南蛮そば」が入っていることもあって、

  「赤字」になる程の価格でのご提供となるのですが、
  それでも当店の味を知っていただくには人気の「鴨南蛮」を召し上がっていただ
  く必要があると考え、今回の再販となりました。

  ただし、今後の流通状態もはっきりとしませんので、いつ内容を変更させて
  いただくことになるかわかりません。

  この機会にまずはこちらで当店の味をお試しになってみて下さいませ!


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  『化かされたカモ!?もりもり下町そばセット』
  ⇒ http://www.kinseian.com/order/100.shtml

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  ┃
  ┃  ̄巛 ̄ ̄ こんなに使える!そばつゆで作る
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  ┃   ̄   おいしい・簡単レシピ10項目
  ┃ http://www.kinseian.com/order/li001.shtml
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  ┃
  ┃ そばを食べる以外にも、色々使える「そばつゆ」
  ┃
  ┃ 当店のそばつゆに対する想いと、
  ┃
  ┃ そばつゆを使ったレシピなどご紹介しております。
  ┃
  ┃ 金生庵は、「つゆ」にこだわる日本そば屋です
  ┃ ⇒ http://www.kinseian.com/about/tuyu.shtml
  ┃
  ┃ そば屋の三行レシピ
  ┃ ⇒ http://www.kinseian.com/rcp/
  ┃
  ┃ お時間がありましたらご覧下さいませ。
  ┃
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 <編集後記>

 たび重なる揺れに正直「しつこい・・・」とすら思う今日この頃。。。

 でも、さすがに続くと自然に対応できるようになってくるようですね。

 特に昼間の営業中には、揺れを感じたら「火の元確認」「什器落下防止」など

 厨房での防災マニュアルが自然とできあがっております。

 とにかく今は「そば屋をがんばるしかない!」そんな思いです。

 あれから1ヶ月が経ちますが、東北方面や千葉・茨城のお客様、

 静岡や長野などのお客様からご注文をいただく度に

 「ああ、何もなかったんだ、よかった」と安堵しております。


                   ―――「金生庵」四代目でした。

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  こだわりの下町甘辛つゆと汁に合わせて作ったそばをお届けします。

┌───────┐ 【創業大正7年】東京下町そば通販 そば処 金生庵
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