Montreal Delivery Bike / Commodore Gandalf Cunninghamこんばんは、金生庵の四代目です。本日お客様より問い合わせがありましたのでその件についてご連絡…というか触れておきたいと思います。「できたてを送ってくれるんじゃなかったの！？」はい、お客様…

こんばんは、金生庵の四代目です。先回より開始いたしました蕎麦の健康に与える効果シリーズ。 第２回はいよいよ成分についてなのですが、あまり堅苦しいと難しいだけですからいつものように噛み砕いてお話したいと思います。 フランス人は心臓病が少ない 美…

こんにちは、金生庵の四代目です。本日から「豆そば知識」のひとつとして“健康に良いそば”について皆さんと考えながら、語って行きたいと思います。 江戸のころより知られていた！？まずは蕎麦の生い立ちから 蕎麦の歴史についてはこれまでの豆そば知識でも…

Innocent for Sacrifice / Y0$HlMlこんにちは金生庵の四代目です。今日は「手作りの味」についてちょっと考えてみる…というか思いついたことなどを少し。このことについてはあるお客様からのメールが発端でした。 納得ができません！ 「納得ができません！」…

こんばんは、金生庵の四代目です。今日は当店の人気コンテンツ「そば屋の三行レシピ」から「二番だしで炊き上げる 筍ごはん」をご紹介いたしますね。当店のレシピは「クックパッド」でもご覧いただけますよ。 kinseianのキッチン [クックパッド] 簡単おいし…