十番 / onezilla こんにちは、四代目です。前回に続いてクイズ！たぬき de ポン☆vol.2です。 こちらの回答はすでに過去のメルマガで紹介中ですので、 回答は受けつけておりません。ご了承下さい。ただし、誰かコメント欄にお答えいただいたら回答しますので…

The main event / andyp uk[生そば通販] 東京たぬきそば本舗 金生庵 のメルマガ「麺は急げ！」このメルマガに新コーナーが誕生したのですが、 なかなか好評なのでこちらでも紹介したいと思います！答えがわかった方はコメント欄でお答え下さいませ！今度から…

人口比率でみる「そば屋偏差値」 Standing up eating "SOBA". / MJ/TR (´･ω･) 前回ご紹介した「そば屋の店舗数」。１位はダントツで東京都の1位 3875軒。 ワースト１位はこれもダントツ高知県の 45軒でした。きっと高知県は四国だから「うどん店が多い」ので…

長寿の願い！海老切り蕎麦を敬老の日の贈り物に… 紅白 / daita3月11日の震災から早半年。まだまだ復興に時間がかかることを痛感するとともに、特に福島のことが毎日気がかりですね。。。こんばんは四代目です。そんな私は3月11日にどうしていたかといいます…

日本全国そば事情：一番そば屋が多い県・少ない県 日本人の主食といったら・・・「ごはん」ですよね。ですが、近世ではご飯以外にも「パン」「麺」なども立派に日本人の主食といっていいかもしれません。ごはん・パンは比較的単一の主食と言えるかもしれませ…

どうしてそば屋のかつ丼はおいしいのか こんばんは、金生庵四代目です。 ワタクシ、あいもかわらず毎昼食は蕎麦ばっかり食べているのですが、 先日ふと揚げ場（天ぷらを揚げるところですね）を見ると、 トンカツの切れ端があるじゃないですか！ じつは私子供…