こんばんは、金生庵の四代目です。さぁ！本日から世間はＧＷに突入！ ということで、早速帰省やご旅行に出発されている方も多いと思います。しかしながら（毎年つい言ってしまってる気が^^;）私はもちろん毎日おいしいそばをお届けするべく東京の下町でがん…

こんばんは、金生庵の四代目です。昨日２１日は当店が所在します「屋久本町通り商店街」の春の大バザールでした！ 例年４月と１０月に商店街で開催されるのですが、当店は基本的に10月のみ店頭にて蕎麦を販売しているんです。ですが、今年は４月のバザーも参…

Sakura light-up at Chidoriga-fuchi in Tokyo 千鳥ヶ淵 / Marufishこんばんは、金生庵の四代目です。東京ではすっかり桜の気配もどこへやら、といった具合に初夏のような陽気が続いておりますが、皆さんの地域はどうでしょうか？まぁやっぱり日本人でしたら…

飲食店につきものなのが「通し言葉」。注文などを手早く店内から調理場へ伝える為に用いる、いわゆる“専門用語”のことです。「そば屋」にも独特の通し言葉があるのですが、中には現代ではめっきり使われなくなってしまったものも…。せっかくですので、当店「…

drying / ototadana こんばんは、金生庵の四代目です。ようやくこのはてなブログで日記を書くことにもなれてきまして、更新するのがなんとなく楽しみになってきております。さて、今日はちょっと当店が所在しております「東京都荒川区」の話でもさせてくださ…

カーネーション(carnation) / kanonnこんにちは、金生庵の四代目です。２０１３年、今年の母の日は５月１２日の日曜日になってますね。 それでまぁ、最終的には「カーネーションだけじゃなくって生そばのギフトはいかがですか？」という話の流れになるのです…

こんにちは、金生庵の四代目です。当ブログは「そば処金生庵」(東京下町のそば屋です)および『[生そば通販] 東京たぬきそば本舗 金生庵』(そのそば屋がやっているおとり寄せそば通販サイトです。)の日常をお伝えするブログ…なんですが、どうも最近あまり日常…

ダンボール運ぶにいれられた本たち / ykztsこんばんは、金生庵の四代目です。今週のお題「新生活」 ということなんですが「新生活」を始めるのに多くの方が「引越し」もされるのではないかと思います。そこで今日は「引越し」につきものな「引越しそば」の話…

こんばんは、金生庵の四代目です。私、先日のメルマガでこんなことを書きました。 昨日はエイプリルフールでしたね〜みなさん何かウソつきましたか！？ 私はというと根が素直なせいか（自分で言っちゃいました(苦笑） ４、５回はだまされました！でも、この…