生そば通販 東京たぬきそば本舗 金生庵 四代目日記

そば処 金生庵 創業大正7年、親子四代で作り上げたホンモノのそばつゆと、 つゆのおいしさを引き出す特製蕎麦

2011-05-30から1日間の記事一覧

東西で化ける!? “きつね”と“たぬき”!

Raccoon Cute Pose / Harlequeenfox / digitalprimate そば・うどんの定番メニュー『きつね』と『たぬき』。 これって、実は地域によって指すものが違うというのはご存知でしたか?『きつね』の具といえば、“薄甘く煮た油揚げ”が乗っているのが、東西でも共…