生そば通販 東京たぬきそば本舗 金生庵 四代目日記

そば処 金生庵 創業大正7年、親子四代で作り上げたホンモノのそばつゆと、 つゆのおいしさを引き出す特製蕎麦

2011-08-08から1日間の記事一覧

対決!おかめVSカモ

080608 / tamakisono こんにちは、 金生庵の四代目です。 この所の悩みは「湿気」、 もちろんお肌の悩み、、、などではなく、 そば粉や汁に及ぼす影響です。 特にそば粉は湿気には弱いですので、 きちんとした管理を心掛けているのですが、 こう陽気が週単位…