生そば通販 東京たぬきそば本舗 金生庵 四代目日記

そば処 金生庵 創業大正7年、親子四代で作り上げたホンモノのそばつゆと、 つゆのおいしさを引き出す特製蕎麦

2011-11-29から1日間の記事一覧

おいしい蕎麦の影に名脇役の存在あり

蕎麦を美味しくする薬味の話 Wasabi / adrian8_8蕎麦を構成する要素。基本は「そば」「つゆ」以上。ですよね?そして忘れてはいけないのが「薬味」。忘れてはいけない?どうして?本日は「薬味」について豆そばしてみたいと思います! IMG_3983 / beggs ●「…