vol.34 【創業当時の味！】残暑お見舞いセールに『カレーそば』登場！
vol.34 【創業当時の味！】残暑お見舞いセールに『カレーそば』登場！
━ 2010/08/22 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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┌──┐きんせいあん四代目 ＿＿＿＿
│＼／│ メール通信"◆麺は急げ！ ￣巛￣￣
└──┘‥…─────────── ［# | 【第３４号】
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──────────── そば処 金生庵 ─ http://www.kinseian.com/ ─
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┃お品書き┃【１】アッツい夏でもおススメな『カレーそば』も特売中です！
┃￣￣￣￣┃ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
┃ ┃ ……■ただいま期間限定＜残暑お見舞いセール＞を開催中！
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こんにちは。金生庵四代目です。
この夏の福島旅行のお土産に…と、知人からお菓子をいただきました！
その名も【赤いべこちゃん幸せたまご】！！
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・・・はい、すでにご想像いただけているかと思いますが、
いわずと知れた「○○○のたまご」系商品の一派と思われるひと品です（笑）
ご存知かもしれないですが“赤べこ”というのは、
あの“首をほにゃほにゃと振っている赤牛の民芸品”ですね！
その土地で知られる生き物をモチーフにした、「ほにゃららたまご」
というお土産菓子はもはや定番ですよね〜。
ちなみに、この【赤べこちゃん〜】は、白餡ベース＋薄カステラな
某カモメ品と違って、カステラ生地がベースで洋風な味わい。
会津の牛乳が使われているそうで、とってもおいしかったですよ♪
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パッケージの赤べこも可愛いので、福島方面に行かれる機会がある方は
お土産に迷ったらぜひ手に取ってみるといいかもしれませんっ！
――さて、ここまで来たら特に触れずにメルマガをスタートしても
よかったのですが、、、、やっぱりひと言、言わせてくださいっっ！！！
牛なのに… 哺乳類なのに… た ま ご で い い の ！？
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・・・ふぅ、スッキリしましたっ（笑）
それではっ、すがすがしい気分でさっそく本日のメルマガ開始ですっ！
本日のメルマガも、ぜひぜひチェックしてみてくださ〜い！！
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■■ 【１】アッツい夏でもおススメな『カレーそば』も特売中です！
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■ ▲ただいま期間限定＜残暑お見舞いセール＞を開催中！
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残暑が続く中皆さまいかがお過ごしですか！？
お休み中にゆったりされて、お仕事に追われる日々…。
はたまた、お盆の御来客の準備に追われてまだ片付けが終わらないー！
などなど…。
なかなかに忙しい日々ですよね。
少し休みをとった反動で、体力的にもスタミナ切れにはなっていませんか？
そんな時は涼しいお部屋で、温かいものを食べて発汗をうながし、
新陳代謝を良くしてください！
ご好評いただいております、残暑お見舞いセールには大正時代。
創業からの味わいが好評いただいております『大正カレー南蛮そば』も登場！
どうぞお得な機会ですからチェックしてみて下さいませっ！
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カ レ ー 南 蛮 と は ？
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鰹だし、醤油。これがお蕎麦のつゆの基本の味。
こちらにカレー粉・片栗粉を加えて煮詰めるとトロ〜りトロトロのカレー汁の完成！
ここに、温めたお蕎麦やうどんをからめていただく、熱々がおいしいメニューです。
ちなみに金生庵では、「カレー南蛮（そば・うどん）」という品書きとなっております。
この南蛮というのは「長ネギ」のこと！ 詳しくはこちらを参照ください！
ちょっと楽しい豆“そば”知識 八杯目
鴨南蛮にカレー南蛮・・・“南ばん”の意味とは！？
⇒http://www.kinseian.com/mamesoba/m008.shtml
はい、以上が簡単なカレー南蛮の説明でしたっ。
今ではとってもポピュラーなこのメニュー。
発祥については諸説あるのですが、東京で生まれた説と
大阪で生まれた説とがございます。
実は金生庵でも、大正時代にいち早くこのメニューを取り入れていたそう！
かつて新宿区戸塚町（※今の高田馬場）に店を構えていたころ、
カレー南蛮の発祥店とも近所だったこともあって、
色々と教えてもらう機会があったそうなんですよね。
ですから、当店でのカレー南蛮の歴史は古くて、
そのころから「カレー粉」に対するこだわりもひとしおなんですよ！
使用しているカレー粉はもちろん通常のカレーライスのものとは
全然別物を専用に用意しています。
「ぴりり」としたスパイスの辛みはきちんと持ちながら、
おそばのつゆと合わせた時にほど良くまろやかになる・・・。
数多くあるカレー粉の中から、そんな“金生庵のカレー南蛮”にピッタリな
一品を選定し、その昔から用いているんです。
この味を通販でも実現するため、サイトで販売中の『大正 カレー南蛮そば』に
つきましてはお届け状態にもひと工夫。
つゆで煮た豚肉入りのカレー汁は、とろみをつけた状態で袋詰め。
南蛮ねぎは、あらかじめ加えてしまうと風味が飛んでしまいますので、
別添えとさせていただいておりますので、温めたカレー汁に投入して
一煮立ちさせてからお召し上がりくださいね。
フレッシュなネギの香りがカレーにからまって、これまたおいしいんですよ！
・・・ということで、
金生庵自慢の大正時代からの味『大正カレー南蛮そば』
残暑お見舞いセールに登場！ご注文お待ちしておりますっ！
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
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■＜残暑お見舞いセール＞会場はこちら！
⇒ http://www.kinseian.com/order/latesummersale.shtml
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＜編集後記＞
全国各地にあると推測される「○○○のたまご」菓子。
類似商だったとしても、このネーミングだけでおよその味わいの
イメージがつかめちゃうんですもんね〜。
あえて似た商品名をつける理由は、そこにあるのかもしれません！？
こうなれば「金生庵の“金のたまご”」とかどうでしょうか（笑）
―――「金生庵」四代目でした！
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東京・荒川区の「金生庵」では、変わらぬ庶民の味の日本そばを
町の皆さまに提供し続けています。
お近くにいらした際にはぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。
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┌───────┐ 【創業１９１８年】そば処 金生庵 （WEB運営 四代目）
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￣巛￣￣│金│ 〒116-0012 東京都荒川区東尾久3-14-1
／三三／| │生│ 【営業時間】11:00〜18:00（WEB通販）
｜￣￣|／| │庵│ 【定 休 日】木曜日（その他不定休あり）
｜￣￣|／ └─┘ 【本店案内】http://www.kinseian.com/honten/
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■ＷＥＢ： http://www.kinseian.com/ ■メール： info@kinseian.com
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