生そば通販 東京たぬきそば本舗 金生庵 四代目日記

そば処 金生庵 創業大正7年、親子四代で作り上げたホンモノのそばつゆと、 つゆのおいしさを引き出す特製蕎麦

野暮なこと言っちゃ〜いけね〜よ

生そば通販 東京下町そば処 金生庵 四代目日記-江戸町

ここはとある江戸の下町。

そば好きの旦那と丁稚の「八」がこんな話をしてました。

「旦那さん、最近美味い蕎麦食いましたか?」

「なんでぇ藪から棒におめぇ」

「いや〜最近じゃあ『いんたーねっと』つーので、全国各地の蕎麦が楽しめるってききやして」

「おぅ、今時あたりめーだな」

「でぇ蕎麦に詳しい旦那に『美味しい蕎麦 通販ナンバー1は』どこかって聞いてみようと思いやしてね」

「そりゃ〜おめ〜野暮なこと言っちゃ〜いけね〜よ

「へぇそりゃどうしてまた?」

「そら、おめぇほら横ちょの金生庵に決まってら」

「(いぶかしげに)全国で、ですぜ?」

「おう、そらいつも食ってるのが一番に決まってら

と、そんな話をしたのかどうかはさておき。

『美味しい蕎麦 通販ナンバー1は』なんてのはまったくもって野暮って思うんですよ。

「味」っていうのは人それぞれ。

自分が「うまい」って思えばそれでよし。

他人様がうまいと言ったからって、万人が良いとは限らないですよ。

『美味しい蕎麦 通販ナンバー1は』自分の中にあるわけですね。

それを見つけ出すのもまた一興。

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なんて思ったのは『美味しい蕎麦 通販ナンバー1は』というワードで当店にたどり着いたお客様がいらっしゃったようでして。

ナンバー1かどうかはさておき。

美味しいと思って下さる方にはいつまでもおいしいそばをお届けしますし、

そうでない方がいらっしゃるのもまたしかり。

食べてみなけりゃわからないって部分では、なげやりなことは言えないのですが、

まずは一度のれんをくぐって食べてみる。

そば、つゆ、薬味。

器から店の雰囲気まで、を味わって初めてわかる「そば屋の味」。

よいも悪いもまずはそこからですよね。

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無駄遣いさせる気はありませんが、そういう意味も込めてお気に召していただけたら嬉しいです!

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