vol.74【細く長く？切れやすい？】矛盾してるような…、年越しそばの由来って何！？
━ 2010/12/6 通常号 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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┌──┐きんせいあん四代目 ＿＿＿＿
│＼／│ メール通信"◆麺は急げ！ ￣巛￣￣
└──┘‥…─────────── ［# | 【第 74 号】
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【２】細く長く？切れやすい？なんだか矛盾しているような…。
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こんにちは、金生庵四代目です。
いつもメルマガ購読ありがとうございます！
私がまず朝起きてすることといったら「ラジオのスイッチＯＮ」すること。
テレビを普段見ないので（かれこれ３週間は見ていないような…）
ラジオは私の情報源なわけなんです！
聞いているのは東京のＦＭ局なのですが、
なんというか毎朝頑張っていらっしゃるディスクジョッキーさんの声に、
「さあ今日もがんばるぞー！ずるずるずる〜！」と思うわけです。
あ、この「ずるずる」は蕎麦をすする音です(笑)
朝食をあまりたくさん食べられない私は朝は「たぬき」or「かけ」と
決まっているんです！
夏は冷たく、冬は温かく、
消化が良いそばは重宝しております（⇒って蕎麦屋のいうことじゃないですね(笑)
さて、さて。
本日は現在開催中のキャンペーンのお知らせと、
豆そばは「年越しそば」について研究してみましたっ！
ぜひぜひご覧くださいませー！
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■ 【１】２０１０年も残り２５日！家族の団らんに年越しに蕎麦を！
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今年も一年あっと言う間に12月ですね〜
た〜くさんのお客様の嬉しいお声に、毎日喜びを隠せないのですが、
気を緩ますことなく、残り１ヶ月。
がんばってお蕎麦を全国に出前させていただきますっ！
それでは現在開催中のキャンペーンご紹介したいと思いますっ♪
まず「生まれ変わったカレー南蛮」をぜひお試しいただきたい、
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■ 【２】「細く長く」？「切れやすい」？なんだか矛盾しているよ
■■■ うな…。 〜年越しそばの由来諸説その１
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│ ●「細く長く」？「切れやすい」？なんだか矛盾して
│ いるような…。 〜年越しそばの由来諸説その１
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大晦日に食べる年越しそば。
関西ではうどんだったり、沖縄は沖縄そばだったりと地方に
よってさまざまです
が、関東地方では年越しといえば「そば」が一般的なのです。東京生まれの私からすると年末は「こたつ」「紅白歌合戦」
「年越しそば」。何やらこの３つが「三種の神器」のようにイメージとしてあ
りますね。とはいえ、最近では年末に家族で過ごすことも少なくなって
きたのではないでしょうか？
暮れと年明け位は家族そろって…いたいものですよね！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣さて、年越しそばと言えばその由来…なんだか色々あって
よくわからないっ！というのが本当のところなのですが、
今回は「細く長く説」と「切れやすい説」をご紹介して
みましょう！
●細く長く説お蕎麦は見てのとおり「細く長い」食べ物。
細く長〜く、健康にいつまでも長生きできますように。
そんな意味を込めて一年の最後に食べるのが年越し蕎麦、
というのがこの説です。お蕎麦に込める「細く長く」のイメージは、その昔からあり、
三月三日のひな祭りには「雛そば」や「結納そば」など
この縁起を担いだ蕎麦があります。
●切れやすい説
「細く長く説」とまったく逆に「そばが切れやすい」という
ことから縁起を担いだ説もあります。細く長いからこその「切れやすい」でもあるので、
一概にまったく逆とも言えませんが、こちらは「一年間の間
におきた厄災をきれいさっぱりと切る」や「年内の借金を断
ち切る」という意味を込めて、「縁切りそば」「年切りそば」
「勘定そば」なんていう呼び名があります。
「細く長く」が「次の年に願いを込める」という意味なのに
対して、「切れやすい」は「今年の出来事をなかったことに
する」という意味が込められていますね。これと似たような習慣としては立春の前日である節分の日に
食べる「節分そば」。こちらも冬と春の境目に「身を清める」という意味で食べた
そう。
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今回は年越しそばにまつわる二つの説について見てみました
が、これ以外にも年越しそばの由来とされていることは沢山
あるんです！
そもそもが毎月の末に食べる「三十日そば」の風習があり、
その中で年末だけが残った、、というような話もあり、
「つまるところはっきりとしない！」
＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾というところらしいです…。
まぁ説はともかく「家族でそばを食べる」ということ変わり
はないはずっ！
私には
「お蕎麦が家族をつなぐ架け橋」
に見えなくもありませんよ♪
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：
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●本日もメルマガをご覧くださり、ありがとうございました！
これからも、おいしいお蕎麦をお届けする為、
がんばって参りますので、よろしくお願いいたします。
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皆さまのお声、どうぞお聞かせください！
当店を知らないお客様とってのご参考になるのはモチロン、
わたしたちの毎日の励みにさせていただいております！！
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＜編集後記＞
年末・商店街と来たら…、
はい、「福引券」ですよね〜。
金生庵のある商店街でも、恒例の福引が行われるそうなのですが、
出前に出発する三代目が、
「わっさ〜」と福引券を鷲づかみにしていくんです。
「それ、どうするの？」
「うん、あげてくる。」
って、普通「●●円で●枚」とかじゃないんですか！？
と、思うほどに「目分量」で配布しております(笑)
―――「金生庵」四代目でした。
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────────【メールマガジン配信に関して】─────────
このメールマガジンは[そば通販]そば処 金生庵がご注文やプレゼ
ント応募いただいた方に配信しております。
お客様とのやり取りの中で得た住所・氏名やメールアドレスなどの
個人情報を第三者に渡したり、利用したりする事は決していたしま
せん。どうぞ安心してご購読ください。────────────────────────────────
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￣巛￣￣│金│ 〒116-0012 東京都荒川区東尾久3-14-1
／三三／| │生│ 【営業時間】11:00〜18:00（WEB通販）
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